本篇文章给大家谈谈鲍鱼的鲍鱼做法大全家常，以及鲍鱼的做大全做法大全家常菜对应的知识点，文章可能有点长 ，常鲍菜但是做法希望大家可以阅读完 ，增长自己的家常知识 ，最重要的鲍鱼是希望对各位有所帮助，可以解决了您的做大全问题，不要忘了收藏本站喔
。常鲍菜

本文目录

1. 鲍鱼十种做法
2. 鲍鱼的做法家常做法  ，如何做
3. 鲍鱼的家常4种家常做法

鲍鱼十种做法

1 、清蒸鲍鱼

食材 ：鲍鱼2个，鲍鱼葱丝5克
，做大全料酒5克，常鲍菜胡椒粉1克 ，做法蒸鱼豉油10克。家常

做法
：鲍鱼2只取出打花刀，葱丝5克，倒入鲍鱼 、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克，搅拌均匀腌制5分钟，放入鲍鱼隔水大火煮沸蒸8分钟 ，取出撒上葱花，冲淋热油即可！

2、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

食材：鲍鱼10只，粉丝1扎，酱油1汤匙 ，葱1根，蒜1个 ，蚝油1汤匙，黄酒适量

做法：粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍 ，洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花，泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上 ，蒜切成末，一半油锅里炒一下，和另外一半蒜末调入蚝油，少许美极鲜酱油
，黄酒一起拌匀，将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上，再少许淋在小鲍鱼的表面，入开水锅中蒸5分钟，蒸好的小鲍鱼取出，铺上葱花 ，烧滚热的油浇上去即可
！

3、豉汁蒸鲍鱼

食材
：鲍鱼10只，豆豉20克，食油适量
，食盐1茶匙  ，姜1块，蒜5瓣
，白糖1茶匙，小葱1根

做法：用刀挖出鲍鱼肉 ，去除内脏并洗净；鲍鱼壳用小刷子刷净 ，鲍鱼表面划十字花刀
。葱切葱花，蒜切末，姜切末
，豆豉漂洗干净后剁碎，接着锅内热适量油，加入葱
、姜 、蒜小火炒香（留出少许葱花备用） ，加入豆豉继续炒出香味
，加入适量盐 
、少许糖调味，成为豉汁
，鲍鱼重新放入壳内，浇上适量豉汁 ，蒸锅上汽后 ，蒸约5分钟（请根据实际份量调节时间），表面撒些葱花，淋上适量烧滚的油即可！

4
、红烧鲍鱼

食材：鲍鱼10个
，食盐1茶匙 ，酱油1汤匙 ，葱1根，姜1块
，米醋1汤匙 ，淀粉适量，香菜1根
，白糖1茶匙

做法：用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出 ，去掉后面的绿色内脏后洗干净
，将鲍鱼壳放入开水中焯5份钟消毒（最后装盘时用） ，将鲍鱼正面改斜十字刀  ，切姜末、葱末 、香菜末，在碗中倒入适量的海鲜酱油 、米醋 、白糖、盐
，根据口味调配，淀粉可放可不放 ，米醋和白糖稍微多放些去腥味。锅内倒入油适量，放入姜葱末翻炒，再放入鲍鱼翻炒后 ，倒入碗中调好的汤汁（汤汁少可加适量水） ，5分钟左右汤汁收干 ，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下，即可出锅装盘！

鲍鱼的家常做法，如何做

食材：

鲍鱼1/2个，姜片3片，葱2支，鸡肉4两，金针菇2两 ，香菇1朵，芹菜2支，4.米1/2杯，水4杯 ，盐1/4大匙，柴鱼味精2小匙 ，白胡椒粉2小匙，香油2小匙

做法：

1、将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入姜同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时 ，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天 ，最后取出鲍鱼切薄片备用 。

2
、鸡肉、金针菇、香菇、芹菜洗净，鸡肉切片 、金针菇切段、香菇切片 、芹菜切末备用。

3、将米洗净加入4杯水
 ，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇 、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

鲍鱼的4种家常做法

清蒸鲍鱼

食材 ：鲍鱼
、油、姜蒜末、盐
、胡椒粉、葱花 。

做法：

1
、将鲍鱼壳与肉分开，去除内脏 ，清洗干净 。

2 、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘 ，上锅蒸5分钟，熄火焖一会儿 ，装盘。

3、热锅倒油，放少许姜 、蒜、盐炒香 ，淋在鲍鱼上。

4 、撒少量胡椒粉、葱花，食用 。

这个做法也可以做蒜蓉粉丝鲍鱼
，只在第2第3个步骤稍作修改就行了  ：先在鲍鱼壳内放点粉丝，再将鲍鱼肉放在粉丝上，装盘。热锅倒油，放蒜末炒香，淋在鲍鱼上，上锅蒸五六分钟。

后来发现，鲍鱼除了清蒸，还有好多好多种好看又好吃的做法 。

红煨鲍鱼

食材：鲍鱼 、五花肉
 、香葱、姜、白酒、酱油、盐、耗油 。

做法：做法：

1、五花肉切块
，过水焯一下，捞出温水冲净浮沫，控干备用。

2 、锅内倒油，五花肉煸炒至颜色略黄 ，放姜、蒜、白酒
，翻炒片刻倒入少量老抽炒匀上色 。

3 、倒入开水，水要没过鲍鱼一点点，转小火慢炖一小时左右。

4、趁着炖肉的时间处理鲍鱼 ，将鲍鱼肉洗净去除内脏改十字花刀
，过水焯一下捞出备用。

5、五花肉炖至八成熟时放入鲍鱼 ，小火焖15分钟。

6、放一点盐、耗油调味，大火收汁 ，装盘 。

鲍鱼炖土豆

食材 ：鲍鱼、土豆、料酒、盐、糖
、葱、生抽  、五香粉 。

做法：

1 、鲍鱼肉洗净切花刀（个大的鲍鱼可以在切花刀后再对半切开），土豆去皮切块。

2
、油煎土豆，放料酒、生抽 、白糖、五香粉，加适量清水焖煮 。

3 、土豆八成熟时放鲍鱼翻炒 ，加盐调味，撒上葱末出锅 。

土豆是一种神奇的食物
，怎么做都好吃，跟鲍鱼搭配特别好吃。悄悄说一句 ，有小伙伴说“鲍鱼炖土豆，土豆比鲍鱼好吃”，一定不能错过
。

鲍鱼粥

食材：粳米、鲍鱼、香菇、芹菜、生姜
、料酒、盐 、胡椒  、鸡精

做法：

1、米洗净，放锅里 ，滴入一点点油，放姜末，大火煮开转小火 。

2 、鲍鱼切丝，用黄酒腌制备用 。香菇切片，芹菜切丁备用。

3、粥快熬好的时候先后放入香菇、鲍鱼 、芹菜，继续煮 。

4 、粥熬好，放盐、胡椒粉、鸡精调味。

如果吃不惯芹菜 ，不放芹菜就行了。如果有虾，放点新鲜虾仁味道更鲜美。

关于鲍鱼的做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。